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Cranberry-Balsam-Essig

Als geschmackliche Alternative zum Himbeeressig, um Abwechselung in die Küche zu bringen.

Besonders mit Walnussöl eine aromatische Vinaigrette zu Feldsalat. Eine beliebte Variation ist ein Joghurt-Dressing mit diesem Essig.

Köstlich zu Pasteten, Eier-, Fleisch- und Pilzsalaten. Zu Salaten mit Avocado, Feta oder mit Senf als Dressing-Zutat. Zur Verfeinerung von Hasen-, Wild-, Ziegen- und Lammbratensaucen.